• Ibéricos y Fuet

    Jamón, lomo, lomito, chorizo, salchichón, morcón y fuet

Quesos Nacionales e Importación

  • Manchego

  • Aceite

  • Cabra

  • Casar

  • Pimentón

  • Roquefort

  • Parmesano

Embutido Siciliano y Quesos Italianos

  • Porchetta (Cochinillo cocido)

  • Pancetta arrotolata (vientre de cerdo)

  • Mortadella

  • Finocchiona Toscana (salami aromatizado con semillas de hinojo)

  • Coppa parma (cabeza de cerdo)

  • Quesos gorgonzola (pasta cruda)

  • Burrata (queso fresco elaborado con pasta hilada y nata)

  • Mozzarella leche de vaca

  • Provolone queso de vaca semicurado

Crudites

  • Zanahoria

  • pepino

  • rabanitos

  • cherrys

  • achicoria

  • cogollos

  • endivias

  • brócoli

  • Coliflor (Salsa de yogurt, queso, mostaza y miel)

Conservas y salazones

  • Anchoas

  • boquerones en vinagre

  • mejillones en escabeche

  • berberechos al natural

  • sardinillas en aceite de oliva

  • melva

  • mojama

  • huevas de bacalao o maruca

  • arenque

Arroces

  • Bogavante

  • carabineros

  • negro con ali‐oli

  • calamar y pulpo

  • chipirón y habitas

  • verduritas y foie de pato

  • perdiz roja

  • rabo de toro

  • Ibérico

Cocina Oriental

  • Kushiyaki (brocheta de buey)

  • Yakitori (brocheta de pollo marinada)

  • Edamanne (habas de soja fresca)

  • Pan Bao verduritas con leche de tigre, langostinos al curry

  • carrillada de cerdo con salsa kimchee y rabo de toro con salsa hoisin

  • Gyozas verduritas con leche de tigre

  • langostinos al curry

  • carrillada de cerdo con salsa kimchee y rabo de toro con salsa hoisin Salsas de Bulgogi, Suveet chili, Kinchi suave, Hoisin, Agridulce, Soja, Miel, Sésamo y Curry thay

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